Potrebno je:
pileće belo meso 500g
- soja sos 3 supene kašike
- crni lk 1glavica
- šargarepa 3 kom
- crvena paprika 2 kom
- beli luk 1 čen
- ljuta papričica 1 kom
- kus kus 200 gr
- so i biber po ukusu
Priprema
-
Kus kus sa piletinom se priprema na sledeći način: prvo pileće belo meso isecite na komadiće veličine jednog zalogaja, stavite ih u dublju posudu i prelite soja sosom (da soja sos obloži svaki komadić) i ostavite da se piletina marinira dok pripremate povrće.
Povrće za kus kus sa piletinom: crni luk oljuštite i sitno isecite, papriku operite i isecite je na kockice (možete koristiti papriku u različitoj boji da vam jelo bude šarenije), šargarepu očistite i isecite je na kockice, a ljutu papričicu (samo ako volite ljuto) i beli luk isecite što sitnije možete.
Kad ste sve namirnice pripremili stavite u dublji tiganj malo ulja da se zagreje, pa kratko propržite piletinu samo da porumeni. Piletinu izvadite na tanjir pa u isto ulje stavite crni luk da se kratko prži samo da postane staklast, ako treba podlite sa malo vode. U gotov luk dodajte šargarepu, papriku, ljutu papričicu, beli luk i so i biber po ukusu pa kratko pržite povrće samo da se obloži masnoćom iz tiganja. Prelite povrće sa dva dl vode i nastavite ga dinstati desetak minuta. Dok se povrće dinsta u staklenu činiju stavite kus kus prelite ga sa 2 dl ključale vode i prekrite činiju prijanjajućom folijom da se para zadrži unutra. Kus kus ostavite da odstoji 5-10 min po uputstvu sa pakovanja, treba da upije svu vodu i blago da nabubri. U gotovo povrće umešajte nabubreo kus kus koji ste viljuškom razdvojili da bude rastresit. Dobro promešajte i ako treba začinite još sa malo soja sosa ili soli kako više volite. Preko kus kusa sa povrćem naspite komadiće piletine i poslužite sa sezonskom salatom.
Kus-kus je fina pasta od pšenice za one koji nisu znali.