Punjeni šaran sa orasima

      Sastojci:

• šaran od 1,5 do 2 kg,
• šolja seckanih oraha,
• 2 glavice luka,
• ulje,
• mlevena paprika,
• so,biber
• 2 dcl belog vina

        Priprema:

1. Ribu posolite i pobiberite spolja i iznutra, zasecite malo sa obe strane i stavite da odstoji desetak minuta.
2. Za to vreme propržite luk na ulju, posolite, dodajte mlevenu papriku i mlevene orahe.
3. Ovim napunite ribu, a trbuh joj zakačite čačkalicama.
4. Premažite je uljem i alevom paprikom i pecite u pećnici oko 45 minuta, pomalo je prelivajući belim vinom i sokom od pečenja.
5. Punjeni šaran sa orasima servirati sa barenim krompirom i barenom blitvom.