Sastojci:
800 gr kratke svinjske krmenadle(4 komada)
100 gr praške šunke
8 kom kiselik krastavčića (kornišona)
2 kafene kašike senfa
pola veze seckanog peršun lista
2 dcl vode
2 dcl belog vina
4 supene kašike brašna
malo ulja, so, i biber po ukusu
Priprema:
Krmenadlu potući tučkom za meso. Peršun list sitno iseckati Prašku šunku i kisele krastavce narezati na rezance(žilijen) dužine 3 cm .Krmenadle posoliti i uvaljati u brašno .U tiganju zagrejati malo ulja i naglo opeći krmenadle sa obe strane da porumene. Opečene krmenadle izvaditi iz masnoće,a u masnoću dodati prašku šunku, krastavce i preostalog brašna. Sve kratko propržiti, dodati vino, senf, iseckano peršunovo lišće, so i vodu. Kratko prokuvati uz mešanje da se sos malo zgusne(reducira) Servirati sa kuvanim pirinčem i pečeni krompir.