Sastojci:
- 600 g fileta oslića,
- 500g krompira
- 4 velika paradajza,
- 4 glavice crnog luka,
- 4 kašike maslinovog ulja,
- 2 kašike sveže seckane mirođije ili peršuna
- 1 ljuta papričica
- so,
- limun
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Paradajz operite i isecite na kolutove. Crni luk je potrebno oljuštiti i isecikati na tanke kolutove.
Poređajte krompir, paradajz i crni luk i celu ljutu papričicu na dnu vatrostalne činije pa preko povrća rasporedite filete oslića.
Prelijte ih uljem, posolite i pobiberite po želji i pecite 30-40 minuta.
Neposredno pre posluženja dodajte iseckanu mirođiju, ili peršun.