Sastojci:
750 gr. mlevenog mesa
150 gr. dimljene slanine
1 veca glavica luka
1 jaje
sredina od dve kriske starog hleba, malo mleka da se natopi
persunov list
pola kasikice aleve paprika
so, biber
4 kuvana jaja
Priprema:
Slaninu i luk iseckati na sitne kockice zatim prvo propržiti kockice slanine pa dodati luk i pržiti jos oko 5 minuta na srednjoj temperaturi. Ne dodavati ulje, nije potrebno.Sredinu hleba staviti u mleko, kada se dobro natopi iscediti.
Kada se malo prohladi, sjediniti sve sastojke za rolat i dobro izmesiti. Dno pleha za pečenje obloziti folijom, premazati je sa malo ulja, staviti pola smese od mesa, redjati tvrdo kuvana jaja.Da ne bi dobili mnogo delova u kojima je samo belance u sredini, odsecite onaj uži deo belanca, oko 1 cm, i tako zasečena jaja redjajte preko mesa,zatim staviti ostatak mesa, oblikovati u roladu i peci na 200 stepeni oko 40 minuta.
.Služiti uz pire krompir u koga smo dodali blanširani na kockice sečeni slatki kupus.