SASTOJCI:
400 gr Pileći file
Šargarepa, sveža crvena paprika,svež kupus, koren celera ,mladi luk, praziluk , beli luk, svež đumbir, tikvica, sveža ljuta papričica , soja sos , med , beli biber ,domaće jabukovo sirće , kukuruzni skrob , so , malo pileće supe (bujona), ulje i pirinač za prilog .
PRIPREMA:
Pileći file iseći na male trake (zalogaje) ,posoliti , pobiberiti , preliti soja sosom , medom i posuti kukuruznim skrobom. Sve sastojke izmešati i ostaviti pola sata da se svi sastojci sjedine.
Povrće oprati oguliti i iseći na tanke štapiće (žilijen).
Dublji tiganj ili vok zagrejati na šporetu dodati malo ulja , u dobro zagrejano ulje propržiti piletinu sa svih strana da porumeni, sipati malo jabukovog sirćeta da se posuda deglazira i piletinu izvaditi u pogodnu ćiniju.
U isti tiganj ili vok dodati malo ulja i pržiti redom povrće od najtvrđeg ka najmekšem. Povrće mora da ostane hrskavo ,temperatura šporeta jaka da bi se zadržala boja povrća.
Meso i svo povrće sjediniti , dodati malo pilećeg bujona , popraviti ukus sa soja sosom , biberom i dodati so. U maloj činiji razmutiti kašiku gustina sa malo vode i preliti preko jela koje se još minut-dva prži .
Gotovo jelo servirati sa kuvanim pirinčom .
Napomena: povrće dodajete u onoj količini koje povrće volite ili imate u tom momentu. Jelo treba da je blago kiselo , blago ljuto (po ukusu) i da malo sladi od meda.