Kuvati šolju prosa u 3 šolje slane vode 15 min i skloniti sa štednjaka. Izdinstati luk , papriku, paradajz na ulju uz dodatak začina, so, kurkuma u prahu, đumbir u prahu i biber. Kad povrće omekša sjediniti sa skuvanim prosom i iseći dva struka mladog luka sa zelenim delom i sjediniti sve uz dodatak na kraju peršunovog lista I soli po ukusu!