Sastojci :
mlada junetina 1k g
paradajz 500 g
crni luk 3 glavice
mlada šargarepa 3 kom
krompir 300 g
patlidžan 1 kom
tikvica 1 kom
šampinjoni 300 gr
so po ukusu
biber po ukusu
peršun 1 veza
maslac po želji
Ppriprema :
Iseckajte meso na kockice, pa svaku propržite na ulju i sklonite sa strane. Na istoj masnoći posebno prodinstajte luk, zatim i sve ostalo povrće posebno, pa ga sklonite sa strane.
Za to vrijeme ugrijati rernu na 200°C. Uzeti papir za pečenje te ga malo zgužvati. Staviti papir u duboki tanjir. Nakon toga puniti tako pripremljene tanjire sa mesom i povrćem. Krajeve papira svezati kao paketiće i pričvrstiti kanapom. Sve paketiće smestiti u pleh za pečenje, dodati jednu čašu vode oko paketića i peći sve u rerni još cca 90 min. Servirati sa kiselom pavlakom.