Sastojci za posno jelo od pasulja i kiselog kupusa:
500 g belog pasulja,
4 glavice crnog luka,
10 kašika ulja,
jedna srednja glavica kiselog kupusa,
aleva paprika,
so,
biber.
Posno jelo od pasulja i kiselog kupusa se priprema na sledeći način:
Tokom noći potopite pasulj u vodu i ostavite da stoji.
Sledeći dan kratko prokuvajte, iscedite, nalijte novom vodom, pa dodajte dve iseckane glavice crnog luka i 5 kašika ulja i kuvajte dok zrna pasulja budu kuvana ali da ostanu cela .
U drugoj šerpi izdinstajte sitno seckani kiseli kupus sa malo ulja (ili masti).
U posebnoj šerpi zagrejte ostatak ulja i ispržite preostale iseckane glavice crnog luka.
Dodajte kašiku začinske crvene paprike, kratko pržite, pa umešajte isceđen kuvani pasulj i dinstani kupus.
Posolite i pobiberite po želji, promešajte i zapecite 30 minuta u rerni .