Sastojci:
800 gr svinjskog kotleta.2 kašike ulja.120 gr. Suve slanine,120 gr.kiselih krastavaca,100 gr. crnog luka.500 gr. kuvanog krompira,so mleveni biber ljuta paprika i dekoracija.
NAČIN PRIPREME:
Isečene svinjske kotlete po asezoniranju (dodati začine)pržiti, zatim izvaditi i staviti u odgovarajuću posudu. Na ulju propržiti slaninu seckanu na kockice 1x1 santimetar, zatim dodati seckani crni luk i pržiti dok luk ne dobije zlatno žutu boju. Tome dodati na kockice sečine kisele krastavcei na kackice isečen i na ulju propržen kuvani krompir,te dodati so i biber da se popravi ukus.Nakon sotiranja ovih namernica u ovu masu dodati saft u kome su se pržile karmenadle.Ovu masu preliti po kotletu, kratko prodinstati, servirati i dekorisati po željii.